Espinafres

Espinafres

 

Espinafres:

O espinafre é um legume com um imenso valor fisiológico e nutritivo, os espinafres são uma fonte concentrada de carotenóides, incluindo betacaroteno e a luteína. É rico em vitaminas, contém quercitina, vitaminas K, E, complexo B, magnésio e manganésio, minerais em forma de sais, clorofila, enxofre, oligoelementos (arsénico, iodo, cobre e silício) e fermentos. São também conhecidos por serem uma óptima fonte de potássio, Vitamina C e ácido fólico (Vitamina B9), ácido oxálico.

Vantagens:

- Previne a perda de visão relacionada com a idade e a degeneração muscular.

- Diminui o risco de alguns cancros (nomeadamente o cancro do intestino)  e de doenças degenerativas.

- Aconselhados durante a gravidez, pois contém ácido fólico e previnem a espinha bífida.

- Combate a anemia;

- Diminui a prisão de ventre;

- Regula a tensão arterial em casos de hipertensão, pois o potássio é um dos alimentos mais importantes para combater a hipertensão;

- Reduz o risco de obesidade, diabetes;

- Protege a pele, aumentando a sua hidratação e a sua elasticidade;

- Estimula as defesas naturais do organismo.